Perché – a tavola e non solo – è importante rispettare la stagionalità? In un mondo sempre più globalizzato e dominato dalla regola del tutto e subito come è possibile tornare a sincronizzarsi con il ritmo delle stagioni? La cronobiologia insegna…
Faccia a faccia con il ciclo dei Mesi e delle Stagioni di Benedetto Antelami. L’occasione è la mostra al Battistero di Parma (ma anche al Museo diocesano e nella Cattedrale).
