Ambiente

«Andare a piedi è un buon modo per rendere visita ai propri simili» ha scritto Enrico Brizzi. Quando andiamo a piedi ci accorgiamo che il mondo è molto migliore di quanto pensiamo.

Sorto sulle ceneri di una colonia cartaginese, è uno dei centri più antichi e interessanti della Sardegna.

Un mulino a pietra, un imprenditore di 30 anni, un viaggio alla ricerca dei grani antichi del Salento. Una geografia secolare racchiusa in piccoli semi, a rammentarci che le nostre radici sono nella terra.

È speciale perché le sue radici sono sospese nel vuoto di una cisterna medievale. I neurobiologi lo stanno indagando, per carpirne i pensieri.

Scriveva così uno dei maggiori poeti spagnoli, Antonio Machado. Quello che il poeta non dice, però, è che lungo il cammino, passo dopo passo, si incontra Dio.

Poco distante da Matera, il borgo di Rivello è un’ottima meta per una sosta che unisce la bellezza del paesaggio alla piacevolezza dell’abitato antico, con un occhio anche alla tavola.