Cucina

Un progetto di indipendenza per giovani e adulti disabili diventa una osteria, dove chi è abituato a ricevere impara a dare e chi di solito dà scopre di ricevere molto di più.

05 Maggio 2022 | di

Ha cucinato per Giovanni Paolo II, per papa Benedetto XVI e per papa Francesco. «L’emozione più grande? Il pranzo per 1.500 poveri» racconta lo chef Sergio Dussin.

15 Dicembre 2021 | di

Presenza familiare e amichevole, Benedetta Rossi entra nelle case di milioni di italiani attraverso i social e la tv. La sua ricetta del successo? Una cucina semplice e accessibile a tutti.

09 Febbraio 2021 | di
Sant’Elia

Ediciclo, editrice specializzata in libri sulla bicicletta, presenta il primo volume di Nonturismo, collana di guide innovative scritte da comunità locali per promuovere luoghi marginali d’Italia. La prima uscita, dedicata al popolare quartiere Sant’Elia, a Cagliari, è un cookbook che propone le narrazioni degli abitanti guidati dal cuoco-filosofo Don Pasta (Daniele De Michele). Il nonturista potrà così entrare in contatto con i veri luoghi dell’anima degli abitanti.

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I 400 bambini della scuola di Kakore, in Uganda, grazie a Caritas Antoniana possono contare su una vera cucina e un vero refettorio.

07 Novembre 2019 | di

Più della laurea in farmacia poté la passione per la cucina: oggi Lorenzo Zanchin, padovano trapiantato in Perù, è titolare di due locali «d’alta quota», sopra i 3mila metri di altitudine.

04 Settembre 2019 | di

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